Echter Fenchel – Kräutersamen

Echter Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein zweijähriges aromatisches Kraut, dessen Früchte als Gewürz und für Teemischungen geerntet werden. Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 1,5 m und besitzt einen ausgeprägten Duft. Bei den Früchten handelt es sich um grünbraune Doppelachänen mit süßlichem Geschmack nach Anis.

Was den Echten Fenchel auszeichnet

• Süßlicher Geschmack nach Anis, ideal für Gewürzmischungen und Tees.
• Wuchshöhe bis zu 1,5 m macht den Fenchel zu einer auffälligen Strukturpflanze im hinteren Beetbereich.
• Zweijährige Pflanze, das Beet muss daher nicht jedes Jahr neu bestellt werden.
• Grünbraune Doppelachänen als geernteter Pflanzenteil.
• Intensiver aromatischer Duft, der bereits beim Vorbeigehen am Beet wahrnehmbar ist.

Für wen er sich eignet

Echter Fenchel eignet sich für alle, die eigene Gewürz- und Teemischungen zusammenstellen und Rohstoffe aus dem eigenen Garten verwenden möchten. Aufgrund der Wuchshöhe benötigt die Pflanze einen sonnigen Standort mit leichtem, humosem und kalkhaltigem Boden.

Parameter

Häufige Fragen

Wie schmeckt Echter Fenchel?

Die Früchte des Echten Fenchels haben einen süßlichen, an Anis erinnernden Geschmack. Sie werden als Küchengewürz sowie für Tees genutzt.

Wie hoch wächst Echter Fenchel?

Echter Fenchel erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 1,5 m und zählt damit zu den höheren Kräutern. Im Gartenbeet empfiehlt sich daher ein Platz im Hintergrund.

Welchen Standort bevorzugt Echter Fenchel?

Echter Fenchel bevorzugt einen vollsonnigen Standort und leichten, humosen sowie kalkhaltigen Boden. Da es sich um eine zweijährige Pflanze handelt, sollte der Platz für zwei Saisons eingeplant werden.