Paprika Trinidad Moruga Scorpion Yellow

Die Paprika Trinidad Moruga Scorpion Yellow (Capsicum chinense) gehört zu den schärfsten Paprikasorten der Welt und ist für Liebhaber extremer Schärfe bestimmt. Die Schärfe erreicht bis zu 2.000.000 SHU, während der Geschmack süß und fruchtig bleibt. Die Früchte färben sich bei botanischer Reife tief zitronengelb.

Was zeichnet die Trinidad Moruga Scorpion Yellow aus

• Schärfe bis zu 2.000.000 SHU macht die Sorte zu den schärfsten Paprika der Welt; eine winzige Menge genügt für einen Topf.
• Süßer und fruchtiger Geschmack, der den Früchten nicht nur Schärfe, sondern auch ein eigenes Aroma verleiht.
• Runzlige, turbanförmige Früchte mit ausgeprägter Spitze, die die Sorte auf den ersten Blick erkennbar machen.
• Tief zitronengelbe Farbe bei botanischer Reife verleiht fertigen Saucen eine unverwechselbare Farbe.
• Sofortiger Schärfeeintritt, der mehrere Minuten anhält.

Für wen sie geeignet ist

Diese Sorte ist für erfahrene Chili-Enthusiasten, die ihre eigenen scharfen Saucen, Salsas und Gewürze herstellen und dafür eine gelbe Zutat mit fruchtiger Basis suchen. Wer einen milderen Einstieg sucht, greift eher zu Habaneros mit einer Schärfe von rund 300.000 SHU.

Parameter

Häufig gestellte Fragen

Wie scharf ist die Trinidad Moruga Scorpion Yellow?

Die Trinidad Moruga Scorpion Yellow hat eine Schärfe von bis zu 2.000.000 SHU und gehört zu den schärfsten Paprikasorten der Welt. Die Schärfe tritt sofort ein und hält mehrere Minuten an.

Wie sehen die Früchte aus?

Die Früchte der Trinidad Moruga Scorpion Yellow sind runzlig, turbanförmig mit einer ausgeprägten Spitze. Bei botanischer Reife färben sie sich tief zitronengelb.

Für welche Verarbeitung eignet sich die Sorte?

Die Trinidad Moruga Scorpion Yellow wird hauptsächlich zur Herstellung von scharfen Saucen, Salsas und Gewürzen verwendet. Der süß-fruchtige Geschmack kommt dabei neben der Schärfe im fertigen Produkt zur Geltung.