Warum könnte Kaffee das Gegenteil von Cannabis sein?

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• Die aktuelle Studie basiert auf einem Experiment, bei dem 47 Teilnehmern im Bereich von 0-8 Tassen Kaffee täglich verabreicht wurden und anschließend ihr Blut analysiert wurde.
• Kaffee und Marihuana wirken auf den Körper in Bereichen, in denen sich ihre Wirkungen gegenseitig überschneiden.

Was hat Kaffee mit Cannabis gemeinsam? Laut einer neuen Studie bewirkt Ihre morgendliche Tasse einen Rückgang der Spiegel bestimmter Substanzen, die mit dem körpereigenen System für die Reaktion auf Marihuana verbunden sind.

Die Menge dieser Substanzen – Metaboliten, die im Endocannabinoid-System vorkommen, sank bei Menschen, die täglich 4 bis 8 Tassen Kaffee trinken, laut einer am 15. März 2018 im Journal of Internal Medicine veröffentlichten Studie.

Endocannabinoide sind Moleküle, die an Cannabinoid-Rezeptoren binden, die sich im gesamten Nervensystem sowie im Immun- und endokrinen Gewebe befinden. Der Körper bildet seine eigenen Endocannabinoide, reagiert aber auch auf fremde Cannabinoide, wie diejenigen, die in den Blättern von Pflanzen der Gattung Cannabis vorkommen.

Kaffee unterdrückt endocannabinoide Chemikalien, die das Rauchen von Marihuana erhöht, erklärte Marilyn Cornelis, Assistenzprofessorin für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University, die die neue Forschung leitete.

Das könnte theoretisch bedeuten, dass Kaffee am Endocannabinoid-System entgegengesetzte Wirkungen wie Cannabis hervorrufen kann, sagte Cornelis gegenüber Live Science.

Kaffee im Blut

Die Forschung erfasste die Gefühle und Verhaltensweisen, die Kaffee im Vergleich zu Cannabis hervorruft, anhand des Anstiegs und Abfalls chemischer Substanzen im Blut nach dem Kaffeekonsum. Endocannabinoide waren nur eine Gruppe chemischer Substanzen – oder Metaboliten, bei denen die Forscher eine Veränderung fanden.

Die Kaffeemischung veränderte 115 verschiedene Metaboliten im Blut. 34 dieser Metaboliten haben nicht einmal einen Namen oder eine bekannte Rolle im Körper. Weitere 82 bekannte Metaboliten spielen eine Rolle in 33 verschiedenen biologischen Prozessen.

Cornelis und ihr Team konzentrierten sich auf 5 dieser spezifischen biologischen Prozesse, bei denen sich zahlreiche Metaboliten zu häufen schienen. Zwei Wege waren erwartet worden: Einer war der Xanthin-Stoffwechsel – eine Reihe von Prozessen, die den Koffeinstoffwechsel umfassen, was sinnvoll war, da der Körper das Koffein im Kaffee nach dessen Konsum natürlich verstoffwechselt. Der zweite Weg war der Benzoat-Stoffwechsel, der am Abbau weiterer Verbindungen im Kaffee beteiligt ist, die Polyphenole genannt werden. Die Verbindungen werden von Mikroben abgebaut, die im Darm leben, so Cornelis.

Das Darmmikrobiom beobachten wir wegen seiner Rolle für die Gesundheit verstärkt, daher ist der Befund interessant, sagte sie.

Die eigentlichen Überraschungen waren jedoch drei weitere Stoffwechselprozesse, die nie mit Kaffee in Verbindung gebracht worden waren. Endocannabinoide waren in einem dieser Prozesse gruppiert.

„Was wir hier sehen, ist, dass sich die von Kaffee und Cannabis beeinflussten Systeme überschneiden“, sagte Cornelis. „Das könnte bedeuten, dass das Trinken von Kaffee in Kombination mit Marihuana in Ihrem System interagierende Wirkungen erzeugen könnte.

Auch wenn die Art dieser Wechselwirkungen noch nicht klar ist. Typischerweise sinken die Endocannabinoide, die mit Kaffee abnahmen, auch dann, wenn der Körper unter Stress steht. Es ist möglich, dass die Menge Kaffee, die die Teilnehmer tranken (4-8 Tassen täglich), Stress verursachte, was zu einem Absinken der Endocannabinoid-Spiegel als eine Art Schutzmaßnahme führte.

Cornelis und ihr Team stellten weiterhin fest, dass Kaffeekonsum die Konzentration von Steroid-Metaboliten im Blut erhöht, möglicherweise weil Kaffee pflanzliche Steroide namens Phytosterole enthält. „Insbesondere die Metaboliten, die ansteigen, sind mit der Ausscheidung von Steroiden verbunden, daher ist es möglich, dass Kaffee den Abbau von Steroiden im Körper erhöhen könnte. (Ein stärkerer Abbau von Steroiden würde zu einer stärkeren Ausscheidung von Steroiden führen)“.

Was dieser Befund für die menschliche Gesundheit bedeutet, bleibt ein Rätsel. Einige Steroidprozesse stehen in Verbindung mit bestimmten Krebsarten, sagt Cornelis, und der Zusammenhang zwischen Kaffee selbst und Krebs ist unscharf, daher könnte der Steroid-Befund einen neuen Ansatz bieten, um zu verstehen, ob der Kaffeekonsum die Wahrscheinlichkeit beeinflusst, dass eine Person an Krebs erkrankt.

„Die letzte Gruppe von Metaboliten, die durch Kaffeekonsum verändert wurden, bestand aus Acylcholin-Fettsäuren, die mit dem Endocannabinoid-Weg verbunden sein können. Aber die Veränderungen dort sind die rätselhaftesten von allen. Es ist eine neue Gruppe von Metaboliten, die wir wirklich nicht erklären können“, fügte Cornelis hinzu.

Kaffee und Gesundheit

Dass die Studie mehr Fragen als Antworten aufwirft, ist keine Überraschung. Cornelis ging in die Forschung, um neue Zusammenhänge zwischen Kaffee und Gesundheit zu suchen. „Viele Forschungen befassen sich mit Kaffeekonsum und gesundheitlichen Auswirkungen – so sehr, dass Schlagzeilen in Zeitschriften wie „Kaffee ist gut für Sie / Kaffee ist schlecht für Sie“ fast schon ein Klischee sind.

„Aber das sind nur statistische Angaben. Ziel meiner Forschung ist es, die ursächlichen Gründe zu verstehen, die Kaffee mit diesen Ergebnissen verbinden.“

Die aktuelle Studie basiert auf einer Jahre alten klinischen Studie in Finnland, bei der 47 Personen, die regelmäßig Kaffee tranken, gebeten wurden, einen Monat lang überhaupt keinen Kaffee zu trinken, im nächsten Monat 4 Tassen täglich zu trinken und im letzten Monat der Studie 8 Tassen täglich zu konsumieren.

Alle Teilnehmer tranken dieselbe mittel geröstete Arabica-Mischung, die auch die beliebteste Kaffeesorte in den Vereinigten Staaten ist. Cornelis und ihr Team verwendeten das Blut dieser Teilnehmer, um 733 Metaboliten zu testen.

Dieselben Personen wurden auch auf Veränderungen ihrer Lipid- und Proteinspiegel getestet, was Cornelis weiter untersucht. Sie hofft außerdem, weitere Daten aus großen Bevölkerungsstudien zu nutzen, die Angaben zum Kaffeekonsum enthalten, um festzustellen, ob sich in der breiteren Bevölkerung dieselben Metaboliten verändern.

„Es wäre interessant herauszufinden, ob bei der Reaktion auf Kaffee irgendwelche genetischen Unterschiede eine Rolle spielen“, sagte sie.

Quellen: Studie, Bild: www.merryjane.com, www.GFarma.news