Cannabinoide sind eine Gruppe chemischer Verbindungen, die in der Cannabispflanze vorkommen. Die bekanntesten sind THC (Tetrahydrocannabinol) und CBD (Cannabidiol). Chemisch gehören Cannabinoide zu den Terpenphenolen: Ihr Molekül setzt sich aus einem Terpenteil und einem Phenolteil zusammen. Gebildet werden sie im Harz der Drüsentrichome, die vor allem die weiblichen Blüten bedecken.
Cannabinoide sind nicht nur THC und CBD. Es wird angenommen, dass etwa 100 oder mehr andere Cannabinoide in Cannabis vorhanden sind. Viele von ihnen kommen nur in sehr geringen Mengen vor, und ihre Eigenschaften beginnen sich gerade erst abzuzeichnen. Das wissenschaftliche Interesse an Cannabinoiden war noch nie so groß.
Wie viele Cannabinoide gibt es?
Bis heute wurden mindestens 113 verschiedene Cannabinoide aus der Cannabispflanze isoliert. Es gibt jedoch einige wissenschaftliche Meinungsverschiedenheiten über die genaue Zahl, da immer mehr Forschung in die Chemie der Cannabinoide investiert wird und neue Entdeckungen gemacht werden. Die beiden bekanntesten Cannabinoide sind THC und CBD, aber mit dem wachsenden Wissen wird auch anderen, weniger vertretenen Cannabinoiden mehr Aufmerksamkeit geschenkt.
Die Wissenschaft hat Mühe, mit den Daten Schritt zu halten, die aus der Cannabinoid-Forschung hervorgehen! Das Interesse daran, mehr über die Eigenschaften der einzelnen Cannabinoide zu erfahren, wächst weltweit. Tatsächlich bleibt noch eine Menge Arbeit, Mühe und Forschung zu leisten.
Lange Zeit wurde Cannabis nur wenig erforscht, und dieses Wissensvakuum füllt sich nur langsam. Viele Fragen, etwa wie einzelne Cannabinoide in der Pflanze miteinander zusammenhängen und wie sich ihr Verhältnis durch Züchtung beeinflussen lässt, sind noch nicht vollständig beantwortet.
Bei so vielen Cannabinoiden ist es sinnvoll, zu versuchen, sie zu kategorisieren. Einige Cannabinoide sind nur in der frischen Pflanze zu finden (rohe Cannabinoide). Einige Cannabinoide werden nur gebildet, wenn rohe Cannabinoide erhitzt werden. Andere Cannabinoide werden nur gebildet, wenn man rohe oder erhitzte Cannabinoide altern lässt.
THCA ist ein rohes Cannabinoid. Durch Hitze wird THCA in THC umgewandelt. Dies zeigt, welche dramatischen chemischen Veränderungen schon bei geringer Hitze auftreten können. THC kann sich später auch in CBN umwandeln, wenn es längere Zeit mit Luft und Licht in Kontakt kommt.
Rohe Cannabinoide
Rohe Cannabinoide sind als Cannabinoide definiert, die nur in frischem Pflanzenmaterial vorkommen. Dies sind oft „saure“ Versionen von Cannabinoiden. Diese rohen Cannabinoide sind oft instabil und zerfallen schon bei geringer Hitze in eine nicht saure Version.
Wie entstehen Cannabinoide in der Pflanze?
Am Anfang der Biosynthese steht die Cannabigerolsäure (CBGa), die die Pflanze aus Olivetolsäure und Geranylpyrophosphat bildet. Spezielle Enzyme wandeln CBGa anschließend in THCa, CBDa oder CBCa um. Welche dieser Säuren in einer Sorte überwiegt, hängt von ihrer Genetik ab.
Durch Wärme, Licht und Zeit verlieren diese Säuren eine Carboxylgruppe und gehen in die neutralen Formen THC, CBD und CBC über. Dieser Vorgang wird als Decarboxylierung bezeichnet.
In der Zwischenzeit entfaltet sich das vielleicht aufregendste Kapitel in der Geschichte von Cannabis. Cannabinoide gehören zu den interessantesten, aber am wenigsten erforschten Naturstoffen. Züchter haben bereits neue Sorten herausgebracht, die reich an THCV, CBDV und CBG sind. Und sie arbeiten weiterhin an neuen Linien, die reich an seltenen, neuartigen Cannabinoiden sind.
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