CBD wird aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften immer beliebter. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, wie gut sich CBD in Ihren Lieblingsrezepten verwenden lässt! Egal, ob Sie nach einer Möglichkeit suchen, CBD in Ihre Ernährung einzubauen oder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, hier sind Sie richtig. Denn in diesem Artikel stellen wir Ihnen 5 einzigartige CBD-Rezepte vor, die Ihren kulinarischen Horizont erweitern und Ihnen gleichzeitig alle Vorteile dieses erstaunlichen Hanfwirkstoffs bieten.

Warum mit CBD kochen?

Mit CBD zu kochen hat viele Vorteile:

  • CBD ist für seine potenziellen therapeutischen Wirkungen bekannt. Es kann helfen, Angstzustände, Schmerzen, Entzündungen und viele andere Beschwerden zu lindern. Die Verwendung von CBD in der Küche kann ein natürlicher Weg sein, diese Substanz in das tägliche Leben zu integrieren.
  • Für diejenigen, die CBD einnehmen möchten, dabei aber diskret sein wollen, ist die Aufnahme von CBD in die Nahrung eine gute Lösung.
  • Manche Menschen stören sich am Geschmack von reinem CBD-Öl. Durch das Kochen mit CBD kann der Geschmack in Kombination mit anderen Zutaten überdeckt werden.
  • Die Einnahme von CBD in der Nahrung kann im Vergleich zu anderen Methoden eine länger anhaltende Wirkung haben, da der Körper die Nahrung verdauen muss und das CBD erst nach und nach in den Blutkreislauf gelangt.
  • Das Kochen mit bestimmten fetthaltigen Zutaten kann die Bioverfügbarkeit von CBD potenziell erhöhen , so dass der Körper mehr CBD aufnehmen und verwerten kann.

Die 5 besten Rezepte mit CBD

CBD lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Zutaten kombinieren. So können Sie Ihren Speiseplan nicht nur mit neuen Geschmacksrichtungen bereichern , sondern auch von seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen profitieren. Egal, ob Sie Süßes oder Herzhaftes lieben, hier finden Sie 5 Rezepte mit CBD, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Rezept Nr. 1: CBD-Smoothie mit Avocado und Minze

Zutaten:

  • 1 reife Avocado
  • 1 Handvoll Spinat
  • ein paar frische Minzblätter
  • 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
  • 1-1,5 Tasse Mandelmilch
  • ein paar Tropfen CBD-Öl
  • Eiswürfel

Vorgehensweise:

  1. Halbieren Sie die Avocado, entkernen Sie sie und geben Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer.
  2. Spinat, Minzblätter, Honig (oder Sirup) und Mandelmilch hinzufügen.
  3. So lange mixen, bis die Mischung glatt ist.
  4. Fügen Sie je nach Vorliebe ein paar Tropfen CBD-Öl hinzu und mixen Sie erneut.
  5. Wenn Sie eine kühlere Version bevorzugen, können Sie Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen, bis der Smoothie kühl genug ist.

Tipps und Tricks für das beste Ergebnis:

  • Wenn Sie mehr Eiweiß in Ihrem Smoothie haben möchten, fügen Sie einen Messlöffel Proteinpulver hinzu (z. B. Hanfprotein).
  • Für einen exotischen Touch fügen Sie eine halbe zerdrückte Banane oder ein paar Ananasstücke hinzu.
  • Um den Nährwert zu erhöhen, können Sie den Smoothie mit Samen wie Leinsamen, Chiasamen oder Hanfsamen bestreuen.
  • Beginnen Sie mit einer kleineren Menge Mandelmilch und fügen Sie diese nach und nach hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Rezept 2: CBD-Schokoladen-Brownies

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 150 g Butter (oder Kokosnussöl)
  • 200 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 120 g glattes Mehl
  • 25 g Kakao
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • ein paar Tropfen CBD-Öl

Vorgehensweise:

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einem kleinen Topf die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
  3. Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in die Schüssel geben und gründlich verrühren. Die geschmolzene Schokolade hinzugeben und erneut verrühren.
  4. Das Mehl, den Kakao und das Salz durch ein Sieb sieben.
  5. Zum Schluss einige Tropfen CBD-Öl hinzugeben und nochmals gründlich vermischen.
  6. Den Teig in die Form g ießen und etwa 20-25 Minuten backen.
  7. Nach dem Abkühlen die Brownies in Quadrate schneiden und dann genießen.

Tipps und Tricks für das beste Ergebnis:

  • Backen Sie die Brownies nicht zu lange. Bei zu langem Backen wird der Brownie zu weich.
  • Verwenden Sie einegute Zartbitterschokolade mit einem höheren Kakaogehalt.
  • Sie können dem Teig gehackte Nüsse, z. B. Walnüsse oder Haselnüsse, beifügen, um ihn knackiger und schmackhafter zu machen.
  • Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie die Brownieform für einige Minuten in Eiswasser stellen. Ein kurzes Abkühlen stoppt den Backprozess und die Brownies bleiben weich.

Rezept 3: Salat mit CBD-Dressing

Zutaten:

  • Gemischter Blattsalat (Brunnenkresse, Rucola, Babyspinat, Eisbergsalat, etc.)
  • 1 in Scheiben geschnittene Tomate
  • 1/2 Gurke in Scheiben geschnitten
  • 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 50 g Feta-Käse
  • ein paar Oliven (optional)

Für das CBD-Dressing:

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
  • ein paar Tropfen CBD-Öl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Vorgehensweise:

  1. In einer großen Schüssel den Salat, die Tomate, die Gurke und die Zwiebel mischen.
  2. In einer kleineren Schüssel alle Zutaten für das Dressing mischen: Olivenöl, Essig, Honig (oder Sirup), CBD-Öl, Salz und Pfeffer.
  3. Gießen Sie das Dressing über den Salat und schwenken Sie es gründlich, damit alle Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind.
  4. Den fertigen Salat auf Tellern anrichten, mit Feta-Käse bestreuen und nach Belieben mit Oliven garnieren.

Tipps und Tricks für das beste Ergebnis:

  • Für einen Proteinschub Hähnchen oder Tofu hinzufügen.
  • Streuen Sie geröstete Sonnenblumenkerne oder Hanfsamen über den Salat, um ihn knackiger zu machen und seinen Nährwert zu erhöhen.
  • Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Dill, um den Geschmack zu verstärken.
  • Sie können dem Salat auch Granatapfel hinzufügen, um ihm eine süß-saure Note zu verleihen.
  • Wenn Sie ein cremigeres Dressing bevorzugen, können Sie einen Löffel griechischen Joghurt in die Mischung geben.

Rezept 4: CBD-Tee mit Lavendel

Zutaten:

  • 1 Teelöffel getrockneter Lavendel (oder 2-3 frische Zweige)
  • 1 Beutel schwarzer oder grüner Tee Ihrer Wahl (optional)
  • ein paar Tropfen CBD-Öl
  • 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
  • heißes Wasser

Vorgehensweise:

  1. Geben Sie den getrockneten Lavendel und den Teebeutel in einen Becher.
  2. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie den Tee 3-5 Minuten ziehen. Für ein stärkeres Lavendelaroma können Sie den Tee länger ziehen lassen.
  3. Nach dem Ziehen lassen Sie den Teebeutel und den Lavendel entfernen (wenn Sie getrockneten Lavendel verwendet haben, seihen Sie den Tee durch ein Sieb).
  4. Geben Sie das CBD-Öl und den Honig (oder Sirup) in den Tee und rühren Sie ihn gründlich um.

Tipps und Tricks für beste Ergebnisse:

  • Wenn Sie fruchtige Aromen bevorzugen, können Sie eine Scheibe Zitrone oder Orange hinzufügen.
  • Für eine winterliche Variante können Sie Nelken oder Zimt hinzufügen.
  • Für eine erfrischende Sommervariante können Sie den Tee im Kühlschrank kühlen und mit Eiswürfeln servieren.

Rezept 5: CBD-Pralinen mit Nüssen und Trockenfrüchten

Zutaten:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 ml Schlagsahne
  • 25-50 mg CBD-Öl
  • 1 Esslöffel Butter oder Kokosnussöl
  • 100 g gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)
  • 50 g Trockenfrüchte (Cranberries, Rosinen, Aprikosen)
  • Kakao zum Bestreichen

Vorgehensweise:

  1. Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Sobald sie anfängt, heiß zu werden (aber bevor sie zu kochen beginnt), vom Herd nehmen.
  2. Die in kleine Stücke gebrocheneSchokolade hinzufügen und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
  3. Die Butter und das CBD-Öl zu der Schokoladenmischung geben und gründlich verrühren.
  4. Gehackte Nüsse und Trockenfrüchte zu der Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
  5. Lassen Sie die Masse bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Sobald die Masse steif genug ist, mit einem Löffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen .
  7. Die Kugeln in dem Kakao wälzen.
  8. Die Pralinen in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank auf bewahren.

Tipps und Tricks für ein optimales Ergebnis:

  • Die Pralinen können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Lassen Sie die Pralinen vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen , um ihren Geschmack und ihre Konsistenz zu verbessern.
  • Wenn die Trockenfrüchte zu hart sind, können Sie sie eine Weile in Wasser einweichen , um sie weicher zu machen. Sie können auch Rum oder anderen Alkohol verwenden, um den Trockenfrüchten einen stärkeren Geschmack zu verleihen.
  • Um den Geschmack zu verstärken, können Sie die Nüsse vor der Verwendung kurz in einer Pfanne rösten .

Ein paar Worte zum Schluss

Kochen mit CBD bringt eine ganz neue Dimension in die Gastronomie. Egal, ob Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern oder einfach nur die potenziellen Vorteile von CBD ausprobieren möchten, diese 5 Rezepte sind ein guter Anfang. Egal, ob Sie sich für die köstlichen CBD-Schokoladen-Brownies oder den erfrischenden CBD-Smoothie mit Avocado und Minze entscheiden, es wird Ihnen sicher schmecken. Probieren Sie diese Rezepte einfach aus und entdecken Sie neue Möglichkeiten, CBD in der Küche zu verwenden.


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